Definizzjoni taż-Żejt tal-Perilla:
Żejt tal-perillaġej minn pjanta twila li tikber f'partijiet tal-Asja inklużi ċ-Ċina, l-Indja, il-Ġappun, u l-Korea. Tikber ukoll fl-Amerika ta 'Fuq, fejn huwa magħruf minn numru ta' ismijiet oħra, inklużi zekka vjola, ħabaq Ċiniż, u coleus selvaġġ.
Iż-żejt tal-perilla jintuża b'mod komuni fil-kċina Koreana, u jista' jintuża wkoll bħala żejt jew fjuwil tat-tnixxif. Ippressat miż-żerriegħa inkaljata tal-pjanta, iż-żejt ġeneralment iħalli wara togħma nutty.
Aktar importanti mit-togħma, iż-żejt għandu kontenut għoli ħafna ta'omega-3 ta' aċidu xaħmi (aktar minn 50 fil-mija tal-aċidu xaħmi) meta mqabbel mal-biċċa l-kbira taż-żjut l-oħra tal-pjanti.
Il-kontenut omega-3 fiż-żejt tal-perilla huwa l-aċidu alfa-linoleniku (ALA), li tista' ssib ukoll fiż-żerriegħa tal-kittien, b'ammonti aktar baxxi fil-ġewż, is-sojka u sorsi bbażati fuq l-annimali bħar-żejt tal-ħut.
Iż-żejt tal-perilla fih ukoll l-aċidi grassi vitali omega-6 u omega-9. Dawn l-aċidi grassi polimhux saturati huma ta' benefiċċju għal saħħtek — speċjalment għall-funzjonament normali tas-sistema immunitarja — u kienu marbuta mat-titjib tal-kundizzjonijiet relatati mal-memorja.
X'inhu ż-żejt tal-perilla magħmul minn?
Iż-żejt tal-perilla huwa ż-żejt prodott minn żerriegħa li tagħfas il-kesħa tal-pjanta tal-perilla. Il-weraq, magħrufa wkoll bħala shiso Ġappuniż, ħabaq Ċiniż, u kkae-nip, jistgħu jittieklu nejjin jew imsajra, u l-prodott sekondarju (magħruf ukoll bħala kejk tal-istampa) tal-produzzjoni taż-żejt jintuża bħala għalf tal-annimali jew fertilizzant.
Iż-żejt tal-perilla (Deulgireum) huwa żejt veġetali li jittiekel derivat minnżerriegħa tal-perilla. Li jkollu riħa u togħma nutty distinti, iż-żejt ippressat miż-żerriegħa tal-perilla mixwi jintuża bħala titjib fit-togħma, kondiment, u żejt tat-tisjir fil-kċina Koreana. Iż-żejt ippressat minn żerriegħa tal-perilla mhux mitmugħa jintuża għal skopijiet mhux kulinari.
X'inhu żejt perilla tajjeb għal?
Iż-żejt taż-żerriegħa tal-perilla huwa sors kbir ta' aċidu xaħmi essenzjali u aċidu alfa-linoleniku u jintuża wkoll fil-kċina Asjatika. Jintuża fit- trattament ta ' allerġiji, infjammaton aktar baxx fil- ġisem, ċansijiet ta ' kanċer, jippromwovi artrite rewmatojde u jippromwovi s- saħħa kardjovaskulari billi jbaxxi ċ- ċansijiet ta ' plakki tal- kolesterol, emboli tad- demm, puplesija u attakk tal- qalb. Iż-żejt huwa estratt bit-tgħaffiġ jew bl-ippressar taż-żerriegħa. Iż-żerriegħa inkaljata tipprovdi togħma aktar intensa.
Jintuża biex isib, jutirizza u jipproteġi niexef, matur, sensittiv u maqsum.
Jagħmel il-ġilda tidher żgħar u aktar artab.
Hija wkoll nutrifishes scalp u xagħar billi jipproteġu dan.
Hija tiswija ġilda prematura.
Jagħmel il-kalma tal-ġilda, aktar ċara u toned b'dehra aġġornata.
Jintuża biex isuħ l- istonku, jikkura l- ażżma, is- sogħla u jtaffi l- ispażmi fil- muskoli.
Jista ' jintuża bħala antisettiku għall- ġilda suxxettibbli għall- akne.
Jipprovdi serħan mill-ħakk u nefħa tal-ġilda.
Jipprevjeni l- kundizzjoni tal- ġilda bħal ekżema u akne.
Dan jipprevjeni l- kundizzjonijiet bħal problemi tal- memorja u kanċer tal- kolon.
Dan itejjeb il-memorja u t-tagħlim fit-tfal kif ukoll fl-adulti.
Hija tipprovdi eżenzjoni mill-kundizzjonijiet bħal sunstroke u dardir.
Minħabba l-proprjetajiet tat-tindif tiegħu, jintuża bħala cleaner tal-ġilda.
Hija tbaxxi l-possibilitajiet ta 'ġilda clogged u żejtnija.
Kif tagħmel iż-żejt tal-perilla?
Saħħan minn qabel l-istampa taż-żejt għal madwar 25 minuta bil-quddiem.
2. Aqbad l-impuritajiet miż-żerriegħa tal-perilla.
3. Ferra' fil-lembut taż-żejt tal-istampa taż-żejt, agħfas il-bidla tal-bidu tal-istampa taż-żejt biex tibda tagħfas,
4. Ir-residwu taż-żejt ħareġ l-ewwel, u ż-żejt tad-deheb ħareġ mill-ħanut hawn taħt.
5. Iż-żejt mgħafas frisk huwa mdardar,
6. Poġġih fil-kontenitur u ħallih joqgħod għal aktar minn 8 sigħat. L-aħjar ħin huwa itwal, iż-żejt se jkun ċar, u l-kulur taż-żejt tal-perilla se jkun isfar ħafna.
7. Ħalli ż-żejt joqgħod għal ġurnata waħda, poġġih fi flixkun tal-ħġieġ wara li jkun wieqaf, huwa aħjar li tpoġġih fil-friġġ jew post frisk 'il bogħod mid-dawl, u jieklu malajr kemm jista' jkun.
Referenzi:https://www.healthline.com/health/food-nutrition/healthy-cooking-oil-perilla-oil
https://www.bonappetit.com/story/perilla-oil
https://www.healthbenefitstimes.com/perilla-seed-oil/
