Allicin
Allicin huwa kompost prodott meta t-tewm jitfarrak jew jitqatta'. Disponibbli fil-forma ta 'suppliment tad-dieta, instab li tnaqqas l-infjammazzjoni u toffri benefiċċji antiossidanti.
It-tewm frisk fih aċidu amminiku msejjaħ alliin. Meta l- imsiemer ta ' l- qronfol jitfarrak jew jitqatta ', tintreħa enzima, alliinase. Alliin u alliinase jinteraġixxu biex jiffurmaw allicin, li huwa kkunsidrat bħala l- komponent bijoloġikament attiv maġġuri tat- tewm.
Komunement magħrufa bħala
Allium sativum
X'inhu r-rendiment tal-alliċina
Bozza tat-tewm frisk tagħti bejn 3,600 sa 5,400 mcg ta' allicin, għalhekk il-manifatturi supplimentari għandhom it-tendenza li jitolbu r-rendiment tal-alliċina f'dik il-medda.
X'inhu allicin max
Is- supplimenti tat- tewm ma fihom l- ebda alliċina. Huma joqogħdu fuq ġismek li jkunu jistgħu jiġġeneraw kwantitajiet żgħar ta ' allicin ladarba tkun belgħet il- pillola jew il- kapsula. Is-supplimenti taż-żejt tat-tewm jiġu prodotti bid-distillazzjoni tat-tewm frisk. Iż- żejt li jiġi prodott imbagħad jiġi dilwit u mqiegħed f' kapsula. Dan il-proċess jeqred l-aktar, jekk mhux l-alliċina kollha disponibbli. Ftit supplimenti tat-trab tat-tewm jistgħu jiġġeneraw xi alliċina matul il-proċess diġestiv. Dan jiddependi, madankollu, fuq il-kondizzjonijiet ta ' l-istonku prevalenti u jistgħu jieħdu diversi sigħat. AllicinMAX® m'għandux għalfejn jiġi konvertit peress li fil-fatt fih alliċina stabbilizzata.
X'inhu l-potenzjal ta' allicin
It-terminu "bijoekwivalenza ta' allicin" jirreferi għall-formazzjoni metabolika tal-metabolit allicin, AMS, minn kwalunkwe kompost S-allyl, mingħajr l-assistenza ta' alliinase tat-tewm, inklużi l-polisulfidi alliliċi, l-alliin u possibbilment komposti oħra ta' S-allyl, bħall-GSAC u s-SAC; it-terminu qed jintuża b'mod partikolari għall-prodotti li fihom l-alliinase tat-tewm ma tkunx attiva. Flimkien, it- termini jissejħu bijodisponibilità jew bijoekwivalenza ta ' allicin (ABB).
X'jagħmel allicin
Skont il-websajt tal-Fitokimiċi, it-tewm fih ħafna komposti tal-kubrit u fitokimiċi, it-tlieta l-aktar importanti huma alliin, methiin u S-allylcysteine. Flimkien dawn intwerew li għandhom effetti terapewtiċi, li jinkludu antibatteriċi, antifungali, ipolipidemiċi, antiossidanti, effetti kontra l- kanċer u aktar.
Diversi tipi differenti ta ' supplimenti tat-tewm issa huma disponibbli. Il-livelli tal-komposti tal-organosulfur li dawn is-supplimenti jipprovdu jiddependu fuq kif ġew prodotti.
Minħabba li għandha firxa wiesgħa ta 'attivitajiet bijoloġiċi u tinqasam biex tifforma komposti organosulfuri oħra, l-użi tal-alliċina jinkludu:
Il-ġlieda kontra l-infezzjonijiet, minħabba l-attività antimikrobika tagħha
Il-protezzjoni tas-saħħa tal-qalb, pereżempju minħabba l-effetti tiegħu li jbaxxu l-kolesterol u d-demm
Potenzjalment jgħin fil-protezzjoni kontra l-formazzjoni tal-kanċer
Il-protezzjoni tal-moħħ minn stress ossidattiv
Il-mixi 'l barra tal-insetti u l-mikroorganiżmi
Allicin Antivirali
Allicin huwa l- aktar kompost abbundanti u karatteristiku li fih il- kubrit fit- tewm mhux ipproċessat. Huwa prodott mill-alliin. Allicin intwera li juri attività antimikrobika bi spettru wiesa ' kontra batterji Gram- pożittivi u negattivi, inklużi batterji reżistenti għal ħafna mediċini. Barra minn hekk, intwera li allicin għandu attività antivirali, antifungali u anti- parassitika.
Dożaġġ ta ' allicin
Is- supplimenti ta ' Allicin jinbiegħu bħala pilloli u supplimenti, u huma ttikkettjati jew bit- tewm jew b' allicin. M' hemmx doża standard rakkomandata għal allicin.
Arloġġ wieħed tat- tewm għandu madwar 5 mg sa 18 mg ta ' allicin. Fir- riċerka, ġew studjati dożi bejn 300 mg u 1, 500 mg ta ' tewm.
Allicin Ikel
L-aħjar mod biex tikseb allicin huwa milli tiekol tewm frisk li jkun ġie mfarrak jew imqatta '. Tewm frisk u mhux imsajjar għandu jitfarrak, jitqatta', jew jintmagħdu biex jimmassimizza l-produzzjoni tal-alliċina.
Intwera li t-tewm li jsaħħan inaqqas l-effetti protettivi antiossidanti, antibatteriċi u vaskulari tiegħu, peress li jbiddel il-kompożizzjoni kimika tal-komposti tal-kubrit. Xi studji sabu li matul minuta fil- microwave jew 45 minuta fil- forn, intilef ammont sinifikanti, inkluż kważi l- attività kollha kontra l- kanċer.
It-tewm microwaving mhuwiex rakkomandat. Madankollu, jekk it-tewm tat-tisjir huwa l-aħjar li żżomm l-imsiemer sħaħ u li jew ixwi, minjiera tal-aċidu, pickle, grill jew għalli t-tewm biex jgħin iżomm in-nutrijenti tiegħu.
Li t-tewm imfarrak jitħalla joqgħod għal 10 minuti qabel ma jissajjar jista' jgħin biex jiżdiedu l-livelli u xi attività bijoloġika. Madankollu, huwa dibattibbli kemm dan il-kompost jista 'jiflaħ il-vjaġġ tiegħu mill-passaġġ gastrointestinali ladarba jittiekel.
Hemm xi ikel ieħor allicin apparti mit-tewm? Iva, jinstab ukoll fin-nutrizzjoni tal-basal u fi speċi oħra fil-familja Alliaceae, sa ċertu punt inqas. Madankollu, it-tewm huwa l-aħjar sors uniku.
Filwaqt li għandha ħafna karatteristiċi li jippromwovu s-saħħa, l-istudji ma sabux tewm iswed biex jipprovdu ammonti ogħla ta 'alliċina minn tipi oħra ta' tewm. Madankollu, l-ikel tat-tipi kollha ta' tewm għadu ta' benefiċċju u mħeġġeġ, peress li l-ħafna benefiċċji tat-tewm jestendu lil hinn mill-alliċina — bħall-provvista ta' flavonoids, saponins tal-isterojdi, komposti tal-organoselenju u allixin.
Għal allicin bl-ingrossa, jekk jogħġbok ikkuntattjana bl-email:herbext@undersun.com.cn,
Ir-referenzi: https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-allicin-88606
https://www.allicin.co.uk/section.php/12/1/allicinmax
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073756/
https://draxe.com/nutrition/allicin/
