Meta tiġi biex ikollok dieta b'ħafna proteini, huwa meqjus l-aħjar li tikseb kemm jista 'jkun il-konsum ta' proteina ta 'kuljum minn ikel naturali sħiħ bħal laħam dgħif u ħaxix. Madankollu, ilkoll nafu kemm jista 'jkun diffiċli li tiekol daqshekk ikel u tikkonsma l-ammont ta' proteina u nutrijenti li għandna bżonn kuljum biex nikbru biżżejjed. Meta niġu biex nikkunsmaw shakes tal-proteini, għandna ħafna għażliet differenti. Tnejn mill-iktar sorsi ta 'proteini popolari huma l-proteina tax-Xorrox u l-proteina tas-Sojja. Allura kif inhi l-proteina tas-sojja vs ix-xorrox?
X'inhi l-Proteina tax-Xorrox?
Prodotti tal-proteina tax-xorrox dejjem dehru fl-aħħar 50 sena jew hekk bħala s-suppliment tal-proteina perfett li wieħed għandu jieħu. Meta niġu għal tipi oħra ta 'proteina, ix-Xorrox jaqbeż lil kulħadd meta niġu għall-bini tal-muskoli minħabba l-ammont rikk tiegħu ta' aċidi amminiċi li jgħinu wkoll fit-tisħiħ tal-għadam u s-sistema immuni.
Il-vantaġġ l-ieħor tax-xorrox li jagħmilha superjuri għal kważi kull sors ieħor ta 'proteina huwa r-rata ta' assorbiment mgħaġġel tiegħu fil-ġisem wara l-konsum. Meta nikkunsmaw proteina tax-xorrox, mhux biss tkun diġerita u assorbita aktar faċilment minn sorsi oħra ta 'proteina, imma aħna wkoll tiddiġerixxi u tassorbi kważi 100% tal-proteina tax-xorrox li nikkunsmaw. Din hija r-raġuni għaliex il-proteina tax-xorrox saret l-aħħar taħlita tal-proteina wara l-eżerċizzju tal-bini tal-muskoli matul l-aħħar 50 sena.
Allura x'għażliet oħra ta 'proteina għandna li tqabbel mal-proteina tax-xorrox? Għalkemm xejn iktar ma jista 'jikkompeti max-xorrox fuq l-istess skala eżatta, l-aħjar alternattiva jew suppliment jew suppliment ta' proteina li jmiss hija s-Soy Protein.
Benefiċċji tal-Proteina tax-Xorrox
1. Ix-xorrox huwa Sors Eċċellenti ta 'Proteina ta' Kwalità Għolja
Il-proteina tax-xorrox għandha valur nutrittiv għoli ħafna, u hija waħda mill-aħjar sorsi tad-dieta ta 'proteina ta' kwalità għolja. Huwa diġeribbli ħafna, u assorbit malajr meta mqabbel ma 'proteini oħra.
2. Il-Proteina tax-Xorrox Tippromwovi t-Tkabbir tal-Muskoli
Il-proteina tax-xorrox hija eċċellenti biex tippromwovi t-tkabbir u l-manutenzjoni tal-muskoli meta flimkien ma 'taħriġ ta' saħħa.
3. Il-Proteina tax-Xorrox Tista 'Tbaxxi l-Pressjoni tad-Demm
Il-proteini tax-xorrox jistgħu jbaxxu l-pressjoni tad-demm f'nies bi pressjoni tad-demm għolja. Dan huwa dovut għal peptidi bijoattivi msejħa lactokinins.
4. Il-Proteina tax-Xorrox Tista 'Tgħin fit-Trattament tad-Dijabete tat-Tip 2
Il-proteina tax-xorrox hija effettiva biex timmodera l-livelli taz-zokkor fid-demm, speċjalment meta tittieħed qabel jew ma 'ikliet b'ħafna karboidrati. Jista 'jkun partikolarment utli għal persuni b'dijabete tat-tip 2.
5. Il-Proteina tax-Xorrox Tista 'Tgħin biex Tnaqqas l-Infjammazzjoni
Dożi għoljin ta 'proteina tax-xorrox intwerew li jnaqqsu l-livelli fid-demm ta' proteina C-reattiva, u jindikaw li tista 'tgħin biex tnaqqas l-infjammazzjoni.
6. Il-Proteina tax-Xorrox Tista 'tkun ta' Benefiċċju għal Mard Infjammatorju tal-Musrana
Supplimenti ta 'proteina tax-xorrox jista' jkollhom effetti ta 'benefiċċju fuq mard infjammatorju tal-musrana.
7. Il-Proteina tax-Xorrox Tista 'Ttejjeb id-Difiżi Anti-ossidanti tal-Ġisem
Is-supplimentazzjoni tal-proteina tax-xorrox tista 'ssaħħaħ id-difiżi anti-ossidanti tal-ġisem billi tippromwovi l-formazzjoni ta' glutathione, wieħed mill-antiossidanti ewlenin tal-ġisem.
8. Il-Proteina tax-Xorrox Jista 'jkollha Effetti Benefiċi fuq ix-Xaħmijiet fid-Demm
Supplimentazzjoni ta 'proteini tax-xorrox fit-tul u b'doża għolja tista' tnaqqas il-livelli tal-kolesterol. L-evidenza hija limitata ħafna f'dan il-punt.
9. Il-Proteina tax-Xorrox hija Qawwija Ħafna (Mili), Li Tista 'Tgħin biex Tnaqqas il-Ġuħ
Il-proteina tax-xorrox hija sodisfaċenti ħafna (mili), iktar minn hekk minn tipi oħra ta 'proteina. Dan jagħmilha żieda utli għal dieta ta 'telf ta' piż.
10. Il-Proteina tax-Xorrox Tista 'Tgħinek Titlef il-Piż
Li tiekol ħafna proteini huwa mod effettiv ħafna biex titlef il-piż, u xi studji juru li l-proteina tax-xorrox jista 'jkollha effetti saħansitra akbar minn tipi oħra ta' proteina.
X'inhi l-proteina tas-sojja
Il-proteina tas-sojja hija proteina li hija iżolata mis-sojja. Huwa magħmul minn smida tas-sojja li ġiet imqaxxra u mneħħija. Il-fażola tas-sojja mneħħija mill-qoxra u bix-xaħam imneħħi hija pproċessata fi tliet tipi ta 'prodotti kummerċjali b'ħafna proteini: dqiq tas-sojja, konċentrati, u iżolati.
Proteina tas-sojjaoriġinarjament meħud mis-sojja huwa legum dens nutrittiv (membru wkoll ċertifikat tal-familja tal-piżelli) 1. B'differenza minn legumi oħra, il-fażola tas-sojja hija sors kbir ta 'proteina ta' kwalità għolja. Dan jispjega għaliex jintuża ħafna bħala sors ta 'proteina minn dawk li jsegwu dieta bbażata fuq il-pjanti, veġetarjana jew ħielsa mill-ħalib
Il-proteina tas-sojja tista 'tiġi estratta mill-fażola tas-sojja b'modi differenti - varjazzjonijiet li forsi smajt bihom huma iżolat tal-proteina tas-sojja, konċentrat tal-proteina tas-sojja u proteina tas-sojja minsuġa. Trab tal-proteina pura ġeneralment huwa trab iżolat tal-proteina tas-sojja jew konċentrat tal-proteina tas-sojja.
Benefiċċji tal-proteina tas-sojja
Il-proteina tas-sojja oriġinarjament meħuda mill-fażola tas-sojja hija legum dens nutrittiv (ukoll membru ċċertifikat tal-familja tal-piżelli) 1. B'differenza minn legumi oħra, il-fażola tas-sojja hija sors kbir ta 'proteina ta' kwalità għolja. Dan jispjega għaliex huwa użat ħafna bħala sors ta 'proteina minn dawk li jsegwu dieta bbażata fuq il-pjanti, veġetarjana jew ħielsa mill-ħalib.
Il-proteina tas-sojja tista 'tiġi estratta mill-fażola tas-sojja b'modi differenti - varjazzjonijiet li forsi smajt bihom huma iżolat tal-proteina tas-sojja, konċentrat tal-proteina tas-sojja u proteina tas-sojja minsuġa. Trab tal-proteina pura ġeneralment huwa trab iżolat tal-proteina tas-sojja jew konċentrat tal-proteina tas-sojja.
Differenza ta 'proteina tax-xorrox u proteina tas-sojja
Is-sojja hija tip ta 'legumi li huma naturalment għoljin fil-proteini filwaqt li jibqgħu relattivament baxxi fix-xaħam. Biex joħolqu proteina tas-sojja, il-manifatturi jsaww il-fażola tas-sojja f'ikla li ma fiha l-ebda buq jew xaħam. Din l-ikla tas-sojja mbagħad tiġi pproċessata f'iżolat tal-proteina tas-sojja, li jikkonsisti minn 90 sa 95% proteina (Soyfoods Association of America, 2013). Dan l-iżolat tal-proteina tas-sojja mbagħad jinbiegħ f'forma ta 'trab. It-trab tal-proteina tas-sojja jista 'jintuża biex jagħmel ħawwad tal-proteina jew biex iżid proteina ma' ikliet oħra. Għalkemm l-iżolat tal-proteina tas-sojja huwa naturalment għoli fil-proteina iżda baxx ħafna fil-karboidrati, ħafna manifatturi jżidu nutrijenti addizzjonali mal-proteina tas-sojja kummerċjali biex itejbu t-togħma, in-nisġa u l-valur nutrittiv tagħha.
Il-proteina tax-xorrox, min-naħa l-oħra, hija magħmula mill-ħalib tal-baqra. Il-ħalib tal-baqra naturalment fih madwar 3.5% proteina u 4% xaħam (MyProtein, 2014). Wara li jiġu pasturizzati biex joqtlu kwalunkwe batterja, enzimi speċjali huma miżjuda mal-ħalib biex tissepara l-kaseina - is-solidi tal-ħalib li jintużaw biex jagħmlu l-ġobon - mix-xorrox. Dan ix-xorrox jiġi pproċessat aktar biex jitneħħew il-karboidrati, ix-xaħmijiet u l-ilma żejjed. Il-prodott aħħari huwa trab b'ħafna proteini li jista 'jintuża biex jagħmel shakes tal-proteini.
X'inhi l-proteina tal-piżelli
Il-proteina tal-piżelli hija estratt minn piżelli maqsuma, u l-manifatturi tal-ikel qed iżidu din il-proteina ma 'varjetà ta' ikel bħal bars tal-enerġija, shakes li jissostitwixxu l-ikel, burgers tal-ħaxix u anke ċereali. Tista 'ssibha wkoll bħala trab li żżid meta tagħmel smoothies.
benefiċċji tal-proteina tal-piżelli
Trab tal-proteina tal-piżelli- jew iżolat tal-proteina tal-piżelli - huwa magħmul billi tiġi iżolata l-proteina minn piżelli sofor mitħunin, u tifforma trab beige.
Il-fatti dwar in-nutrizzjoni jistgħu jvarjaw bejn marki, iżda - pereżempju - żewġ sassla (20 gramma) ta ’ISSA Trab tal-Proteina tal-Piżelli Organiċi ISSA fih:
Kaloriji: 80
Proteina: 15-il gramma
Karboidrati: gramma 1
Fibra: gramma 1
Xaħam totali: 1.5 grammi
Sodju: 230 mg
Ħadid: 5 mg
Trab tal-proteina tal-piżelli joffri varjetà ta 'benefiċċji nutrizzjonali.
Sors ta 'Proteina ta' Kwalità Għolja
Il-proteina tal-piżelli fiha d-disa 'aċidi amminiċi essenzjali li ġismek ma jistax joħloq u għandu jikseb mill-ikel. Madankollu, huwa relattivament baxx fil-metjonina (1Sors ta 'Fiduċja).
Tista 'tikkumpensa għal dan billi tinkludi ikel ieħor b'ħafna metjonina, bħal bajd, ħut, tjur, ċanga, majjal jew ross ismar fid-dieta tiegħek (2, 3 Sors Fiduċjarju).
Huwa wkoll sors kbir ta 'aċidi amminiċi b'katina ramifikata, speċjalment arginine - li tippromwovi fluss ta' demm b'saħħtu u saħħa tal-qalb - u leucine, isoleucine u valine - li jippromwovu t-tkabbir tal-muskoli (4 Sors Fiduċjat, 5, 6 Sors Fiduċjarju).
Ġeneralment, il-proteini tal-annimali huma diġeriti u assorbiti aktar faċilment mill-proteini bbażati fuq il-pjanti.
Xorta waħda, ir-riċerka turi li l-proteina tal-piżelli hija waħda mill-proteini bbażati fuq il-pjanti l-aktar diġeriti faċilment - eżatt wara l-proteina tas-sojja u ċ-ċiċri (7 Sors Fiduċjat, 8 Sors Fiduċjarju).
Għani fil-Ħadid
Trabijiet tal-proteina tal-piżelli huma wkoll sinjuri fil-ħadid.
Il-biċċa l-kbira tal-prodotti fihom madwar 5-7.5 mg ta ’ħadid għal kull porzjon - bejn wieħed u ieħor 28-42% tal-konsum ta’ referenza ta ’kuljum (RDI) għal nisa qabel il-menopawża u 62-94% ta’ l-RDI għall-irġiel u n-nisa wara l-menopawża (9).
Madankollu, il-ħadid misjub fl-ikel tal-pjanti huwa inqas assorbibbli minn dak misjub fi prodotti ta 'l-annimali (10Sors ta' Fiduċja).
Dan jista 'jittejjeb billi jiġi kkunsmat trab tal-proteina tal-piżelli b'ikel b'ħafna vitamina Ċ jew b'ħafna vitamina Ċ bħaċ-ċitru - li jagħti spinta lill-assorbiment tal-ħadid sa 67% (11 Sors Fiduċjarju).
Peress li madwar 10% tan-nisa Amerikani huma nieqsa mill-ħadid, inkluż trab tal-proteina tal-piżelli fid-dieta tiegħek jista 'jkun mod tajjeb ħafna biex iżżid il-konsum tiegħek ta' dan in-nutrijent (12 Sors Fiduċjarju).
Jaħdem Ma 'Bosta Dieti Speċjali
Trab tal-proteina tal-piżelli huwa naturalment vegan, ħieles mill-glutina, ħieles mill-ħalib u ma fih l-ebda wieħed mill-aqwa tmien allerġeni għall-ikel - karawett, ġewż tas-siġar, bajd, ħut, frott tal-baħar, ħalib tal-baqra, qamħ u sojja (13 Sors Fiduċjarju).
Għalhekk, taħdem bi kważi kull dieta.
Il-proteina tal-piżelli tħallat ukoll mal-ilma u għandha tessut inqas mrammel jew ġibs minn trabijiet oħra tal-proteina bbażati fuq il-pjanti bħall-qanneb.
Filwaqt li t-trab tal-proteina tal-piżelli jaħdem għal ħafna nies, kull min għandu allerġija, sensittività jew intolleranza għall-piżelli għandu jevitah.
tista 'tħallat ix-xorrox u l-proteina tas-sojja
Taħlitiet ta 'xorrox u proteini tas-sojja ġelifikati simultanjament meta jissaħħnu u jirriżultaw fil-formazzjoni ta' netwerk wieħed.
Bidliet kbar fil-proprjetajiet tal-ġel seħħew f'ammonti żgħar (1-3%) ta 'proteina tas-sojja.
L-ebusija tal-ġell naqset u ż-żamma tal-ilma żdiedet b'żieda fil-konċentrazzjoni tal-proteina tas-sojja.
Kemm hemm sojja fi trab tal-proteina tax-xorrox
Il-manifatturi tal-proteina tax-xorrox jużaw madwar ½ sa 1.5% tal-leċitina tas-sojja biex jagħmlu t-trabijiet tagħhom "istantizzati". Għalhekk, kull darba li tixtri konċentrat tal-proteina tax-xorrox jew iżolat tal-proteina tax-xorrox li jiġi istantizzat (li jfisser kważi kollha kemm huma) teknikament qed tixtri proteina tax-xorrox u leċitina tas-sojja. (Nota tal-ġenb, issa huwa meħtieġ mill-FDA li t-trabijiet kollha tal-proteina tax-xorrox li huma istantjalizzati jelenkaw il-leċitina tas-sojja fil-gverta tal-ingredjenti, li ma jagħmlux hekk huma kontra r-regolamenti tal-FDA.)
Li huwa aħjar proteina tas-sojja jew xorrox
Kwalità tal-Proteina
Il-kwalità tal-proteina hija punteġġ assenjat lil sors ta 'proteina bbażat fuq il-kwantità ta' aċidi amminiċi essenzjali u d-diġestibilità tagħhom. Ir-rebbieħ huwa proteina tax-xorrox, hands-down. Mhux biss sors ta 'proteina ta' kwalità ogħla mis-sojja, iżda wkoll il-proteina ta 'l-ogħla kwalità tal-proteini kollha.
Taħlita u Togħma
Il-proteina tas-sojja u tax-xorrox kif tinġemgħa għal taħlita u togħma? Is-sojja u x-xorrox huma marbuta għal taħlita. It-tnejn li huma faċli biex jitħalltu fi flixkun shaker jew blender.U t-tnejn għandhom togħma ta 'ġewż. Ix-xorrox għandu togħma pjuttost ħafifa, filwaqt li l-proteina tas-sojja għandha togħma iktar qawwija. In-nisġa tal-proteina tax-xorrox hija lixxa u krema, filwaqt li s-sojja tista 'tkun kemmxejn aktar mrammla.
Proteina tas-Sojja vs Xorrox - Għal Telf ta 'Piż
Iżda r-riċerka tissuġġerixxi wkoll li t-tip ta 'proteina li tiekol hija importanti.
Studju tal-2011 ta ’90 persuna b’piż żejjed qabbel l-effetti tal-proteina tas-sojja u tax-xorrox fuq it-telf tal-piż.Għal 23 ġimgħa, il-parteċipanti kkunsmaw żewġ porzjonijiet (56 gramma) ta’ sojja, xorrox, jew formula tal-karboidrat kuljum hekk kif ix-xjentisti rintraċċaw ir-riżultati tagħhom. Inkella, ma bidlu d-dieta tagħhom xejn.
Ix-xorrox kien ir-rebbieħ ċar: in-nies li rċevew ix-xorrox spiċċaw b'qadd iżgħar, tilfu 4 liri ta 'piż tal-ġisem u 5 liri ta' xaħam, u kellhom ukoll livelli aktar baxxi ta 'ormoni tal-ġuħ. B'kuntrast, il-gruppi tas-sojja u l-karboidrati ma jitilfux il-piż, ħarqu xaħam żejjed, jew naqqsu l-qadd! Ibbażat fuq l-evidenza disponibbli, is-supplimenti tax-xorrox huma r-rebbieħ fuq il-proteina tas-sojja għal telf ta 'piż.
Għall-Irkupru u l-Uġigħ ta 'Workout
Studji jappoġġjaw l-użu tas-sojja kif ukoll tax-xorrox biex itejbu l-irkupru u jnaqqsu l-uġigħ wara t-taħriġ. M'hemm l-ebda rebbieħ ċar fir-riċerka xjentifika, li tagħmilha rabta.
Għall-Bini tal-Muskolu
Mingħajr dubju, is-sojja u x-xorrox it-tnejn itejbu l-bini tal-muskoli f'nies li jerfgħu l-piżijiet.
Proteina tas-Sojja vs Xorrox - Għall-Bini tal-Muskoli
U minkejja l-klassifikazzjoni ogħla tal-kwalità tal-proteina tax-xorrox, meta-analiżi tal-2018 (studju li jirrevedi l-istudji eżistenti kollha) sab li filwaqt li x-xorrox iżid it-tkabbir tal-muskoli aktar inizjalment, ir-riżultati tas-sojja kontra x-xorrox huma komparabbli minn 6 ġimgħat ‘il quddiem. se juri vantaġġ aktar ċar għax-xorrox, iżda dak li tgħid l-evidenza kurrenti&# 39. Irrispettivament, il-kwalità ogħla tal-proteina u l-evidenza ta 'bini akbar ta' muskoli għal żmien qasir jagħtu lill-proteina tax-xorrox vantaġġ żgħir fuq is-sojja, u tagħmilha r-rebbieħ għall-ipertrofija.
Għad-Diġestjoni u l-Assorbiment
Kwistjoni waħda sinifikanti bil-proteina tas-sojja hija li fiha inibituri tal-proteażi li jistgħu jnaqqsu d-diġestibilità tal-proteina. kemm għad-diġestjoni kif ukoll għall-assorbiment. Iċċekkja l-Assorbiment tal-Proteina: Dak kollu li Trid Taf biex titgħallem aktar dwar il-punti ta ’kif tidħol id-diġestjoni tal-proteina.
Għal Proteina tas-Sojja bl-ingrossa, proteina tal-piżelli, jekk jogħġbok ikkuntattjana fuq l-email:herbext@undersun.com.cn
Referenzi: https: //us.myprotein.com/thezone/supplements/whey-protein-vs-soy-protein-which-is-best/
https://www.myvegan.com/blog/nutrition/soy-protein-health-benefits-controversies/
https://www.healthline.com/nutrition/10-health-benefits-of-whey-protein#TOC_TITLE_HDR_11
https://www.aicr.org/resources/blog/health-talk-pea-protein-is-everywhere-is-it-healthy/
https://nuts.com/healthy-eating/soy-vs-whey-protein
https://proteinfactory.com/soy-lecithin-in-protein-powder/
https://levelsusa.com/blogs/supplements/soy-protein-vs-whey-protein
