Allulożju vs Eritritol
Allulożju
Allulożjuhuwa ħlewwa ġdida fis-suq iżda qed jikseb ħafna popolarità, partikolarment mal-furnara! Huwa kompost taz-zokkor li huwa derivat b'mod naturali minn frott bħat-tin u t-tamal. Huwa ħelu mill-eritritol iżda xorta inqas ħelu miż-zokkor tal-mejda. Tipikament 70-80% bħala ħelu hija regola tajba jekk qed tippjana li tikkonverti riċetta antika fidila (biz-zokkor).
Din hija waħda mill-ġenerazzjonijiet l-ġodda ta 'NNS, peress li m'għandha l-ebda stress diġestiv sinifikanti. Għall-kuntrarju, D-Allulose huwa fil-fatt prebijotiku u jrawwem il-batterji tajbin fl-imsaren, li jistgħu jtejbu s-saħħa u l-istabbiltà diġestiva tiegħek, aktar milli jagħmlu ħsara. B'differenza mill-alkoħol taz-zokkor, Allulose jgħaddi mill-ħajt tal-musrana iżda' għadu mhux metabolizzat minn ġismek.
L-allulożju għandu 0.4 kaloriji kull gramma li mhu xejn, imma huwa madwar 1/10 l-ammont li tista 'tieħu miz-zokkor tal-mejda! L-allulożju wera li huwa newtrali fuq l-indiċi gliċemiku u għalhekk bħal Erythritol' huwa kbir biex jevita ż-żieda fl-insulina tal-prodotti moħmija tradizzjonali.
Ir-raġuni li Allulose tant saret popolari hija minħabba x-xebh eċċellenti tagħha maż-zokkor.
Eritritol
Eritritolhuwa alkoħol taz-zokkor li huwa baxx f'kaloriji u karboidrati, inaqqas l-effett ta 'l-insulina tal-ħlewwa u jnaqqas l-għadd totali ta' kaloriji ta 'kwalunkwe oġġetti moħmija.
L-eritritol huwa wieħed mill-aqwa alkoħol taz-zokkor li għandek tuża għall-ħami jekk tittollera sew l-alkoħol taz-Zokkor (mhux kulħadd!) Huwa żero kaloriji għax mhux diġerit minn ġismek. Huwa biss jgħaddi mill-imsaren tiegħek. Dan ifisser ukoll li l-Eritritol m'għandu l-ebda Indiċi Gluċemiku u ma jgħolli xejn iz-zokkor fid-demm tiegħek. Mhux l-alkoħol taz-zokkor kollu huwa żero kaloriji u żero GI.
L-eritritol huwa wkoll granulari bħaż-zokkor u jaġixxi b'mod simili għaz-zokkor fir-riċetti tiegħek. Fil-prodotti moħmija għandu nisġa leali għaz-zokkor u&huwa faċli biex issibha u raġonevolment irħisa meta mqabbla ma 'xi ħlewwiet mhux nutrittivi. Kun żgur li tixtri minn sors ta 'kwalità u tikseb prodott Mhux OMĠ.
Il-proprjetajiet fiżiċi tal-eritritol huma tajbin biex jikkontrollaw l-oġġetti moħmija tiegħek u jistgħu jintużaw biex jagħmlu xi pattini verament fit-togħma. L-eritritol għandu xi aspetti negattivi għalkemm hekk aqra!
Semmejna li l-Eritritol' m'għandux kaloriji jew karboidrati li hu tajjeb! Iżda, dik il-fibra żejda li tgħum fil-passaġġ diġestiv tiegħek tista 'tikkawża xi kwistjonijiet. Ħafna nies jesperjenzaw nefħa u skumdità meta jikkunsmaw alkoħol taz-zokkor. Filwaqt li l-Eritritol huwa wieħed mill-aħjar, għal xi nies l-alkoħol taz-zokkor ma jkun għażla tajba xejn.
Semmejna wkoll li jġib ruħu bħal zokkor fir-riċetti tiegħek.' Huwa sabiħ f'ikel sħun bħal oġġetti moħmija imma jekk se tużah f'xi ħaġa li sejra fil-friġġ jew fil-friża oqgħod attent għax l-Eritritol tant iħobb ikun kristall, fil-fatt se jifforma kbir kristalli fl-ikel tiegħek! Dan rajna l-iktar meta nippruvaw nagħmlu ġelat keto magħmul id-dar.
Għal prodotti moħmija hemm biss ftit aspetti negattivi. L-eritritol ma jisparax bħaz-zokkor, allura ma tistax tagħmel glaze jew roxxha fuq xi muffins biex tispiċċahom u tistenna l-istess riżultat. Huwa wkoll kemmxejn inqas ħelu. Arloġġi tal-eritritol f'madwar 60-70% ħelu bħaz-zokkor li jfisser li jkollok bżonn taġġusta r-riċetti tal-ħami tiegħek mhux keto biex tinkludi aktar minn dan il-ħlewwa. Dan jista 'jikkawża xi bidliet fl-umdità u n-nisġa.
Dan iwassalna wkoll għall-iżvantaġġ finali tal-Eritritol li huwa dak magħruf bħala l- "effett tat-tkessiħ".' huwa simili għall-effett li tieħu minn zekka bil-mentol fiha imma mingħajr it-togħma taz-zekka. Qatt ippruvajt prodott b'Erythritol wisq fih ċertament innutajt din is-sensazzjoni interessanti!
Allulose vs Erythritol VS Monk Fruit
Allulose vs Stevia
Steviahuwa bejn wieħed u ieħor 100x ħelu bħaz-zokkor. L-allulożju huwa ħafna eqreb lejn ħlewwa ugwali meta mqabbel ma 'zokkor, u għalhekk jista' jintuża fi kwantitajiet bejn wieħed u ieħor indaqs. Stevia għandha t-tendenza li tikkawża togħma kimika qawwija għal ħafna, u l-allulożju le!
Allulose vs. Sucralose (Splenda)
Sucralose huwa wieħed mill-eqdem ħlewwiet artifiċjali. Għal darb'oħra, id-dijabetiċi u l-keto dieters sabu l-livelli ta 'glukożju tagħhom jiżdiedu wara l-konsum. Sucralose jintuża f'ħafna sodas tad-dieta (flimkien ma 'aspartame, li huwa karċinoġenu magħruf). Starbucks" Bla Zokkor" il-ġuleppi fihom ukoll sucralose, u allura x-xarba b'livell baxx ta 'karboidrati li ħsibt li ordnat tista' xorta tarmik mill-ketożi. Oqgħod attent!
Allulożju vs Frott tal-Monk
Il-frott tal-Monk huwa 300x ħelu bħaz-zokkor. Ammont żgħir ħafna minnu jista 'jikkawża togħma kimika kbira. Il-frott tal-Monk huwa komunement imħallat ma 'affarijiet bħall-eritritol minħabba s-saħħa tiegħu. Meta tixtri prodotti bħal Monk Fruit Sweetener, tkun qed tħallas l-aktar għall-eritritol u ammont żgħir ta 'frott monk.
L-allulożju m'għandux togħma kimika qawwija wara, u għandu togħma simili ħafna għaz-zokkor regolari. Il-frott tal-monk ġeneralment iħalli togħma ħarxa u dejjiema fil-ħalq.
Allulożju vs Eritritol għall-ħami
Fil-ħami, l-allulożju jġib ruħu b'mod differenti mill-eritritol, allura tista 'tistenna li l-prodott tagħna jinbidel fin-nisġa u fit-togħma. S’issa, l-ittestjar tagħna wera li l-cookies magħmulin bl-allulożju joħorġu aktar “bħal kejk” u fluffy. Ġeneralment, l-allulożju jitħallat aħjar u jħalli inqas sensazzjoni tal-ħalq "crunchy".
Huwa Allulose aħjar mill-Eritritol
Huwa importanti li wieħed jinnota li, bħall-allulożju, l-eritritol ma jipprovdi kważi l-ebda kaloriji u ma jgħollix il-livelli taz-zokkor fid-demm jew l-insulina. Madankollu, l-allulożju kellu aktar benefiċċji mill-eritritol. Il-firien mogħtija allulożju kisbu inqas xaħam fiż-żaqq mill-firien li ngħataw eritritol jew sukrożju
Nista 'nuża l-eritritol minflok l-allulożju
L-allulożju u l-eritritol huma t-tnejn sostituti ta 'zokkor b'livell baxx ta' karboidrati eċċellenti. L-allulożju huwa tajjeb għall-infjammazzjoni u l-eritritol itejjeb is-saħħa dentali, u t-tnejn għandhom proprjetajiet li huma simili ħafna għaz-zokkor, li jagħmilhom sostituti faċli fil-ħami u t-tisjir.
Allulose vs stevia
B'differenza mill-istevia, il-frott tal-patri u l-eritritol, l-allulożju huwa zokkor attwali li huwa kimikament simili għaz-zokkor tal-mejda. Għandu togħma u tessut simili, kif ukoll l-istess proprjetajiet ta ’kannella bħaz-zokkor.' huwa madwar 70% ħelu bħaz-zokkor, li jfisser li jkun hemm bżonn ta 'ftit iktar biex tissostitwixxi z-zokkor f'riċetta.
konverżjoni eritritol għal alluloża
L-allulożju huwa madwar 70% ħelu bħaz-zokkor, allura l-konverżjoni korretta tindika li tuża ftit iktar meta mqabbla maż-zokkor (madwar 1.3 darbiet aktar). Madankollu, bħall-eritritol, ħafna nies jużawh bħala sostitut 1: 1 għaz-zokkor mingħajr ma jindunaw b'differenza.
Għal bulkAllulose, Erythritol, stevia, frott monk, jekk jogħġbok ikkuntattjana fuq l-email:herbext@undersun.com.cn
Referenzi: https: //eatsweetlogic.com/blogs/news/erythritol-vs-allulose-in-baking
https://ketogoods.net/blogs/news/allulose-vs-others
https://chipmonkbaking.com/blogs/updates/exciting-updates-to-our-recipes
https://www.healthline.com/nutrition/allulose
https://perfectketo.com/allulose-vs-erythritol/
https://www.wholesomeyum.com/natural-low-carb-sweeteners-guide-conversion-chart/
