Sucralose vs Aspartame
L-Aspartame huwa magħmul minn żewġ aċidi amminiċi, filwaqt li s-sucralose huwa forma modifikata ta 'zokkor bi klorin miżjud. Studju tal-2013, madankollu, sab li s-sucralose jista 'jbiddel il-livelli ta' glucose u insulina u jista 'ma jkunx "kompost bijoloġikament inert."
“Sucralosehuwa kważi ċertament aktar sigur mill-aspartame, "jgħid Michael F. Jacobson, direttur eżekuttiv fiċ-Ċentru għax-Xjenza fl-Interess Pubbliku, grupp ta 'riflessjoni bbażat f'Washington, DC. Diet Pepsi xorta jkun fih ħlewwiet artifiċjali oħra approvati mill-FDA - acesulfame-potassium, jew ace-K - li xi riċerkaturi qalu li jeħtieġ aktar testijiet u riċerka. "Il-fatt li Diet Pepsi se jiġi kkummerċjalizzat speċifikament bħala 'aspartame free' huwa rikonoxximent bla tlaqliq li l-konsumaturi qerrew fuq l-aspartame u l-bottijiet il-ġodda għandhom iżidu l-għarfien tal-konsumatur saħansitra aktar u jixprunaw kumpaniji oħra tal-ikel u xorb biex jabbandunawh, inkluż Diet Coke. ”
Coca-Cola KO, -0.28% introduċew Coca-Cola Life fl-Istati Uniti s-sena li għaddiet. Għandu madwar nofs il-kaloriji ta 'Kokk regolari, u juża kemm zokkor tal-kannamieli kif ukoll is-sustanza li tagħti l-ħlewwa naturali Stevia, sostitut taz-zokkor li ilu jikber fil-popolarità f'dawn l-aħħar snin.
sucralose vs aspartame vs stevia
Hemm ħafna ħlewwiet differenti użati fi prodotti madwar id-dinja, iżda diversi ħlewwiet popolari huma Stevia, aspartame, u sucralose. Stevia huwa prodott naturali estratt mill-pjanti u billi kemm is-sucralose kif ukoll l-aspartame huma magħmula artifiċjalment u evolvew minn zokkor u amino acids. Sucralose huwa ġeneralment meqjus sikur, iżda hemm xi evidenza li tindika perikli potenzjali ta 'aspartame. Stevia hija sustanza li tagħti l-ħlewwa waħda li hija riċerkata xjentifikament u ġiet iddikjarata bla periklu. Aspett ieħor interessanti dwar Stevia huwa l-effetti ta 'benefiċċju li jista' jkollu fuq il-ġisem meta jiġi kkunsmat. Żomm f'moħħok li hemm ħafna ħlewwiet oħra hemmhekk, imma minħabba li Stevia, aspartame, u sucralose huma wħud mill-aktar ħlewwiet popolari, aħna nqabblu dawn it-tlieta fil-fond f'dan l-artikolu.
Sucralose
Is-sucralose huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa mingħajr kaloriji magħmula artifiċjalment u hija derivattiva kimika tal-glukożju. Huwa madwar 600 darba ħelu miż-zokkor u għal parti kbira meqjusa bħala sigura, iżda xi studji wrew effetti detrimentali fil-ġisem. Reviżjoni kbira dwar is-sucralose sabet bosta studji li jirrappurtaw effetti perikolużi bil-konsum tas-sucralose iżda ġeneralment huwa sigur biex tikkonsma. Id-disinn tal-istudju huwa kollox meta tiġi biex tiddetermina s-sigurtà tal-prodotti u d-disinji ta 'wħud minn dawn l-istudji kienu jeħtieġu li s-sejbiet jiġu mormija. Imma dak li nafu huwa s-sucralose ġie studjat biex jara jekk kienx hemm xi effetti ta 'benefiċċju fuq il-ġisem u karta ta' reviżjoni kbira ħafna ma sabet l-ebda benefiċċju bil-konsum ta 'sucralose. Il-konklużjoni hija li s-sucralose allura ġeneralment huwa sigur, b'potenzjalment xi effetti sekondarji negattivi, madankollu m'hemm l-ebda benefiċċji appoġġjati xjentifikament mill-konsum.
Aspartame
L-Aspartame huwa ħlewwa popolari oħra użata fi prodotti iżda għandha storja ta ’effetti negattivi fuq il-ġisem. L-Aspartame huwa madwar 250 darba iktar ħelu miż-zokkor u użat komunement madwar id-dinja fl-ikel u anke fil-prodotti farmaċewtiċi. Huwa derivattiv ta 'amino-acid iżda fih diversi metaboliti potenzjalment tossiċi b'effetti negattivi fil-ġisem kollu. B'differenza minn ħlewwiet oħra, meta l-aspartame jiġi diġerit, partijiet differenti tal-molekula jistgħu jidħlu fil-moħħ u jibdlu l-livelli ta 'newrokimiċi. Dawn mhumiex l-uniċi effetti negattivi tal-aspartame għalkemm. Studji wrew li l-aspartame li jikkonsma jista 'jfixkel iċ-ċelloli ħomor tad-demm, ibiddel l-omeostasi tal-moħħ, u anke jfixkel il-funzjoni tal-fwied. Hemm xi evidenza li l-aspartame jista 'jfixkel il-funzjoni tal-qalb, inaqqas il-funzjoni tas-sistema immuni, u jbiddel b'mod negattiv il-kompożizzjoni tal-batterja tal-musrana. Dejjem tista 'ssir aktar riċerka, iżda l-evidenza attwali tissuġġerixxi li l-aspartame jista' ma jkunx totalment sikur biex tikkonsma.
Stevia
Stevia, b'differenza miż-żewġ sustanzi li jagħtu l-ħlewwa l-oħra, ġej minn diversi speċi ta 'pjanti differenti u ilu jintuża għal sekli sħaħ fl-Amerika t'Isfel biex jagħmel ħelu x-xorb. F'termini ta 'ħlewwa, hija simili ħafna għall-ħlewwiet l-oħra, madankollu Stevia jista' jkollha benefiċċji oħra li jirrelataw mas-saħħa ġenerali flimkien ma 'li huma kollha naturali. Stevia hija madwar 300 darba ħelwa bħaz-zokkor u fiha 0 kaloriji u għalhekk tagħmel sostitut kbir taz-zokkor. Meta tkun ikkunsmata, Stevia tgħaddi mingħajr ħsara mill-imsaren jew tiġi assorbita u mmaniġġjata faċilment mill-fwied qabel ma titneħħa mill-ġisem. Ix-xjentisti kkonkludew li Stevia hija sikura biex tikkonsma fi kwalunkwe età u r-riċerka sa issa ma wriet l-ebda karċinoġeniċi jew proprjetajiet simili għall-allerġiji. X'hemm aktar interessanti huwa li Stevia ntwera li għandu xi benefiċċji fuq proċessi oħra fil-ġisem meta jiġi kkunsmat f'ammonti normali.
Ir-riċerka dwar Stevia wriet xi effetti interessanti ħafna fuq proċessi bħar-regolazzjoni tal-glukożju, l-obeżità, u anke l-pressjoni tad-demm minħabba xi wħud mill-komposti misjuba ġewwa Stevia. Il-parti li jmiss ta 'dan l-artikolu se tinqasam għaliex Stevia hija għażla tajba ta' ħlewwa biex tikkonsma u għaliex Upper Echelon Nutrition juża dan fil-prodotti tagħna. L-ewwel, ejja nitkellmu dwar l-effetti fuq ir-regolazzjoni tal-glukożju.
Meta jikkunsmaw Stevia, ix-xjentisti sabu żieda fit-tolleranza tal-glukożju. Dik tinstema 'meraviljuża, imma x'inhu eżattament il-glukożju u għaliex aħna nimpurtahom? It-tolleranza tal-glukożju hija sempliċement kemm huwa effiċjenti ġisimna biex nittrattaw il-glukożju fid-demm. Meta jkun b’saħħtu u hekk kif jiżdiedu l-adattamenti għat-taħriġ, il-ġisem tagħna jżid it-tolleranza tal-glukożju tagħna u jsir aħjar fl-immaniġġjar tal-glukożju fid-demm. Hemm evidenza qawwija Il-konsum ta 'Stevia f'dożi rakkomandati jista' jgħin biex titjieb it-tolleranza tal-glukożju. Tolleranza ogħla tal-glukożju tgħin biex tibqa 'fi stat ta' saħħa u hija biss benefiċċju wieħed mill-konsum ta 'Stevia.
Riċerka oħra ssuġġeriet li Stevia tista 'tgħin ukoll fir-regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm biex tgħin tnaqqas il-pressjoni tad-demm u ttejjeb is-saħħa f'nies li jikkunsmaw Stevia. Stevia ntwera wkoll li jgħin fil-prevenzjoni tal-kanċer, iżid is-saħħa orali, u jiġġieled l-obeżità.
Sucralose vs Aspartame vs Saccharin
Hekk kif aħna nkopru effetti sekondarji ta 'ħlewwa artifiċjali, huwa ta' benefiċċju li nifhmu l-ammonti li huma kkunsidrati sikuri, speċjalment meta mqabbla mal-konsum taz-zokkor. Iz-zokkor għandu żvantaġġi prominenti, inkluż riskju akbar ta 'taħsir tas-snien, żieda fil-piż, u l-possibbiltà li tiżviluppa jew tiggrava l-istat dijabetiku.
B'paragun, ħafna minn dawn is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa ġew implikati bħala l-kawża ta 'mard serju fl-ittestjar tal-laboratorju, tal-annimali u tal-bniedem. Huwa importanti li tifhem il-profil tar-riskju / benefiċċju ta 'kull ħlewwa biex tkun tista' tieħu deċiżjonijiet infurmati dwar l-ikel li tagħżel li tikkonsma. Il-lista hawn taħt tiddeskrivi l-Konsum Aċċettabbli ta ’Kuljum (ADI) * ta’ bosta ħlewwiet artifiċjali prominenti. Importanti, tiddettalja wkoll l-ammont ta 'ikel artifiċjalment biz-zokkor li jipprovdi doża ekwivalenti għall-ADI.
Sakkarina (ADI=5 mg / kg): Ekwivalenti għal 9-12 pakketti ta 'trab / jum
Aspartame (ADI=50 mg / kg): Ekwivalenti għal 18-19 laned ta 'dieta soda / kuljum
Acesulfame K (ADI=15 mg / kg): Ekwivalenti għal 31-32 laned soda tal-lumi-ġir kuljum
Sucralose (ADI=5 mg / kg): Ekwivalenti għal 6 laned ta 'dieta cola / kuljum
* L-ADI (u l-Konsum tad-Dieta ta 'Referenza relatata, jew DRI) huma standards tas-saħħa internazzjonali ddisinjati biex jissostitwixxu l-Allowances tad-Dieta Rakkomandati ta' kważi 50 sena li bħalissa jinsabu fid-dikjarazzjonijiet tal-Fatti Nutrizzjonali. L-ADI tirrappreżenta l-ammont li huwa 100 darba inqas mill-iżgħar ammont li jista 'jikkawża effetti negattivi fuq is-saħħa fil-bnedmin jekk jittiekel kuljum matul il-ħajja.
Sucralose vs aspartame li huwa aktar sigur
It-tnejn huma kkunsidrati ġeneralment sikuri għall-użu fil-limiti ta 'sikurezza ddikjarati tagħhom. Sucralose huwa għażla aħjar jekk għandek phenylketonuria (PKU), kundizzjoni ġenetika rari, billi l-aspartame fih l-amino acid phenylalanine.
sucralose vs togħma aspartame
Is-sostituti taz-zokkor huma tipikament ħelwin minn zokkor ordinarju. Madankollu, it-togħma tas-sucralose kif tqabbel mal-aspartame? Ejja niskopru.
Togħma ta 'Sucralose
Sucralose huwa ħelu ħafna. Biex tkun aktar speċifiku, huwa madwar 600 darba ħelu miż-zokkor (1). Għalhekk huwa meħtieġ fi kwantitajiet żgħar ħafna biex tikseb l-istess togħma bħaz-zokkor komuni. Huwa wkoll imħallat ma 'aġenti ta' bulking bħal maltodextrin jew destrosju qabel l-użu (14).
Togħma Aspartame
L-aspartame huwa wkoll ħelu minn zokkor ordinarju, madwar 200 darba ħelu, iżda inqas ħelu minn sucralose. Ħlewwiet ibbażati fuq l-aspartame għandhom ukoll aġenti tal-mili maħsuba biex inaqqsu l-ħlewwa intensa (1).
Allura x'inhu l-verdett? Sucralose huwa ħelu mill-aspartame, iżda t-tnejn huma ħelwin minn zokkor komuni. Xi ngħidu dwar is-sigurtà? Kif se tirriżulta klassifikazzjoni tas-sikurezza ta 'sucralose vs aspartame? Insibu fit-taqsima li jmiss.
Sucralose vs ħlewwa aspartame
Sucralose jinbiegħ ħafna taħt l-isem tad-ditta Splenda, filwaqt li l-aspartame tipikament jinstab bħala NutraSweet jew Equal. Filwaqt li huma' huma t-tnejn ħlewwiet ta 'intensità għolja, huma differenti f'termini ta' metodi ta 'produzzjoni u ħlewwa tagħhom.
Effetti sekondarji ta 'sucralose
Bħal ħlewwiet artifiċjali oħra, is-sucralose huwa kontroversjali ħafna. Xi wħud isostnu li huwa kompletament ma jagħmilx ħsara, iżda studji ġodda jissuġġerixxu li jista 'jkollu xi effetti fuq il-metaboliżmu tiegħek.
Għal xi nies, jista 'jgħolli l-livelli taz-zokkor fid-demm u l-insulina. Jista 'wkoll jagħmel ħsara lill-ambjent batteriku fl-imsaren tiegħek, iżda dan jeħtieġ li jiġi studjat fil-bnedmin.
Is-sigurtà tas-sucralose f'temperaturi għoljin ġiet ukoll ikkontestata. Jista 'jkun li tkun trid tevita t-tisjir jew il-ħami magħha, għax tista' tirrilaxxa komposti ta 'ħsara.
X'inhu l-iktar ħlewwa artifiċjali sikura li tuża?
L-aħjar u l-iktar sikuri sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali huma eritritol, xilitol, estratti tal-weraq stevia, neotame, u estratt tal-frott tal-patri - b’xi twissijiet: Eritritol: Ammonti kbar (aktar minn madwar 40 jew 50 gramma jew 10 jew 12 kuċċarini) ta ’dan l-alkoħol taz-zokkor kultant jikkawżaw dardir, iżda ammonti iżgħar huma tajbin.
Għaliex is-sucralose huwa ħażin għalik?
Xi studji wrew li s-sucralose jista 'jbiddel il-mikrobijoma tal-musrana tiegħek billi jbaxxi n-numru ta' batterji tajbin bin-nofs. Ir-riċerka li saret fuq l-annimali turi li s-sucralose jista 'wkoll iżid l-infjammazzjoni fil-ġisem. Maż-żmien, l-infjammazzjoni tista 'twassal għal problemi bħall-obeżità u d-dijabete.
Il-kanċer tas-surcralose qed jikkawża?
M'hemm l-ebda evidenza&li Splenda (sucralose) tikkawża l-kanċer. Xi riċerka tissuġġerixxi li tista 'tikkawża infjammazzjoni, partikolarment fl-imsaren tiegħek. Infjammazzjoni kronika tal-imsaren hija fattur ta 'riskju għal xi tipi ta' kanċer.
Is-sucralose huwa agħar miż-zokkor?
& # 39; Huwa meqjus sikur f'ammonti żgħar, ħlief għal persuni b'fenilketonurja, marda ġenetika. Sucralose, magħruf ukoll bħala Splenda, jgħaddi mill-ġisem faċilment u ma jinbenax fix-xaħam tal-ġisem.' huwa wkoll 600 darba ħelu miż-zokkor, allura ftit imur ħafna.
Għal Sucralose bl-ingrossa, Aspartame, jekk jogħġbok ikkuntattjana fuq l-email:herbext@undersun.com.cn
Referenzi: https: //www.marketwatch.com/story/is-diet-pepsi-with-sucralose-healthier-than-aspartame-2015-04-24
https://uenutrition.com/blogs/articles/stevia-sucralose-or-aspartame
https://magazine.labdoor.com/aspartame-vs-sucralose-vs-saccharin-safety-and-side-effects/
https://www.healthline.com/nutrition/sucralose-vs-aspartame
https://betterme.world/articles/sucralose-vs-aspartame/
https://www.nutritionaction.com/daily/sugar-in-food/the-5-best-and-safest-artificial-sweeteners-and-a-few-to-avoid-completely/
https://www.thrillist.com/health/nation/artificial-sweeteners-vs-sugar-which-is-better
