X'inhu Inulin?
L-inulina kienet fil-prominenza bħala suppliment popolari minħabba l-firxa wiesgħa ta 'benefiċċji għas-saħħa.Trab tal-Inulinahuwa sors ifformulat apposta ta 'din il-fibra popolari, li ġiet studjata għall-effetti tagħha fuq l-irqad u x-xaħam vixxerali mill-BBC. Mhux dan biss, iżda Inulin ġiet imfaħħra għall-effetti tagħha fuq is-saħħa u l-benesseri.
x'tagħmel l-inulina fil-ħami?
L-inulina hija sustanza derivata minn pjanti li tintuża biex iżżid il-kontenut tal-fibra fl-ikel. Riċerkaturi tal-kanċer bħalissa qed jistudjaw ir-rwol potenzjali tal-inulina fil-prevenzjoni tal-kanċer tal-kolon, u bosta manifatturi issa qegħdin jikkummerċjalizzaw l-inulina bħala ikel għas-saħħa. L-inulina hija wkoll ingredjent f'ħafna supplimenti tal-fibra, inklużi FiberChoice u FiberSure. Iż-żieda tal-inulina mal-prodotti moħmija tiegħek tista 'tkun mod faċli biex iżżid il-fibra fid-dieta tiegħek; l-Istituti Nazzjonali tas-Saħħa (NIH) jirrakkomanda li kull adult jieħu bejn 20 u 35 gramma kuljum.
Ixtri suppliment ta 'inulina trab mis-saħħa lokali jew mill-maħżen tal-merċa tiegħek. Ħafna supplimenti ta 'inulina fi trab huma derivati minn għerq taċ-ċikwejra, u jagħtuhom ħlewwa ħafifa, u ħafna nies jużaw inulina fi trab bħala sostitut taz-zokkor. Jekk tippreferi inqas ħlewwa, FiberSure timmodifika l-inulina tagħha biex tkun bla togħma kemm jista 'jkun.
Żid l-inulina mad-dieta tiegħek gradwalment. Kuċċarina waħda ta 'inulina tipprovdi bejn 2.25 u 3 grammi ta' fibra, u li tiekol wisq fibra malajr wisq tista 'twassal għal gass u nefħa. Żidha ma 'ftit oġġetti moħmija kull darba biex tara kif taffettwak.
Żid kuċċarina ta 'trab ta' l-inulina għal kull porzjon mar-riċetti moħmija tiegħek. L-inulina tista 'tintuża fit-tipi kollha ta' riċetti, inklużi cookies, kannella, kejkijiet, torti u torti.
Naqqas il-kontenut taz-zokkor tar-riċetti tiegħek jekk qed tuża trab tal-inulina derivat mill-għerq taċ-ċikwejra, b'madwar kuċċarina għal kull kuċċarina ta 'trab tal-inulina. Jekk il-ħlewwa żejda ma tfixklekx, tħossok liberu li tħalli l-kontenut taz-zokkor mhux mibdul.
F’rombli u pasti tal-ħmira, ibdel ammont ugwali ta ’trab ta’ l-inulina għaz-zokkor. Uża t-trab tal-inulina derivat mill-għerq taċ-ċikwejra għal dan, minħabba li t-trab bla togħma ma jżidx ir-riċetta tiegħek biżżejjed.
Għaliex Uża Inulin?
1. Għoli f'Fibra
Minħabba li l-Inulina tinħall, il-fibra tinħall fl-istonku, u toħloq sustanza li mhux biss tgħin biex tnaqqas id-diġestjoni u żżid il-milja, iżda tgħin ukoll biex tneħħi l-kolesterol.
2. Saħħa Diġestiva
Minħabba li l-Inulina hija tip ta ’prebijotiku li ġisimna ma jiddiġerixxix, huwa kapaċi jilħaq l-imsaren tagħna, fejn jista’ jgħin biex iżid batterji tajbin fl-imsaren billi jitmagħha. Din il-batterja tajba għandha firxa ta 'benefiċċji u tgħinna nassorbu aktar nutrijenti mill-ikel li niddiġerixxu.
3. Zokkor fid-Demm
Minħabba li l-Inulina tista 'tgħin biex tnaqqas id-diġestjoni, inkluż id-diġestjoni tal-karboidrati, iz-zokkor jiġi rilaxxat aktar bil-mod mingħajr ma jispara, u jippromwovi livelli tajbin ta' zokkor fid-demm.
4. Irqad
Inulin tpoġġiet taħt l-attenzjoni fid-dokumentarji tal-BBC 'Kif Tibqa' Żagħżugħ 'u' Il-Verità Dwar l-Irqad '. Wara li Dr Michael Mosley ħa Inulin għal ħamest ijiem madwar 20 minuta qabel mar jorqod, huwa rrapporta li l-ħin li qatta 'rieqed żdied u l-ħin li qatta' bla kwiet fis-sodda naqas. Bħala trab ifformulat b'mod espert, mingħajr togħma, l-Inulina tagħna hija sempliċi u konvenjenti.
Kif għandek tieħu Inulin
Uża fil-ħami, tagħmel ġulepp, jew biex iżżid ħlewwa mal-smoothies, Inulin tista 'tintuża f'ħafna modi. Żid biss 5g mat-taħlita tiegħek u ħu darba kuljum.
L-inulina tista 'tintuża bħala sors ta' fibra tad-dieta fil-produzzjoni ta 'ħobż b'ħafna fibra jew arrikkit bil-fibra. Dan l-ingredjent jista 'jintuża f'livelli li jvarjaw minn 0.2 sa 5.0% (ibbażat fuq il-piż tad-dqiq) mingħajr ma jkollu effetti ħżiena fuq l-idratazzjoni tal-glutina u l-proprjetajiet tal-immaniġġjar tal-għaġina. Pereżempju, l-estensibilità u r-reżistenza tad-deformazzjoni.
Is-sistema tal-isponża u tal-għaġina hija rrakkomandata ħafna meta dan l-ingredjent u l-ħbub sħaħ jiżdiedu mal-formulazzjonijiet tal-ħobż. Is-sistemi S& D jippermettu li jiġu idratati sewwa ingredjenti li huma kompetittivi ħafna fl-ilma u li għandhom it-tendenza li jillimitaw il-funzjonalità tal-proteini li jiffurmaw il-glutina fl-għaġina. Dan huwa kritiku fil-produzzjoni tal-ħobż b'livelli għoljin ta 'ħbub sħaħ u inklużjonijiet tal-fibra.
Inulina bħala hydrocolloid u karboidrat b'kaloriji baxxi
Mal-idratazzjoni bl-ilma, l-inulina ġġib ruħha bħal hydrocolloid u tifforma ġellijiet li huma aktar viskużi minn lamtu tal-qamħirrum regolari jew il-prodotti idrolizzati tiegħu bħad-destrini, il-maltożju u l-glukożju. Għandu densità kalorika aktar baxxa minn karboidrati regolari (madwar 1.5-2.0 cal / g). Meta l-inulina tiġi miżjuda ma 'l-ikel għandha t-tendenza li ttejjeb iż-żamma ta' l-umdità u tista 'tipprovdi nisġa krema għal oġġetti bbażati fuq il-fowm.
X'jagħmel l-inulina għal ġismek
Benefiċċji tal-Inulina
Studji u riċerka kontinwi wrew li hemm ħafna benefiċċji ta 'fibra solubbli, inkluża l-inulina. Fost dawn l-iskoperti hemm:
Tippromwovi t-telf tal-piż - Bħala fibra,inulinajista 'jgħin id-diġestjoni bil-mod u jgħinek tħossok aktar sħiħ għal żmien itwal, tgħin fil-vjaġġ tiegħek ta' telf ta 'piż.
Tippromwovi s-saħħa tal-għadam - Xi studji jissuġġerixxu li l-inulina tagħti spinta lill-assorbiment tal-kalċju f'ġismek, li jgħin biex jerġa 'jimmeralidalizza u jsaħħaħ l-għadam tiegħek.
Jgħin biex jikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm - Il-fibra ta 'l-inulina tista' tnaqqas il-ġisem ta 'ġismek id-diġestjoni tal-karboidrati&# 39, li tgħin biex tirregola r-rilaxx taz-zokkor fid-demm tiegħek mingħajr spikes ħarxa.
Jista 'jnaqqas il-kolesterol - Ikel b'ħafna fibra solubbli jgħin biex ineħħi l-kolesterol (fil-forma ta' aċidi tal-bili) mill-apparat diġestiv hekk kif jitneħħa fl-iskart tiegħek.
Iżżid ħlewwa - L-inulina hija magħmula minn molekuli tal-fruttożju, u tagħtih togħma kemmxejn ħelwa mingħajr il-kaloriji u l-karboidrati għoljin tal-fruttożju jew zokkor ieħor.
Għal trab tal-inulina bl-ingrossa, jekk jogħġbok ikkuntattjana fuq l-email:herbext@undersun.com.cn
Referenzi: https: //www.myvitamins.com/articles/health/what-is-inulin-and-what-does-it-do/
https://bakerpedia.com/ingredients/inulin/
https://www.leaf.tv/articles/how-to-use-inulin-in-baking/
https://www.atkins.com/how-it-works/library/articles/what-is-inulin